蔬菜清洗機工作的原理比較簡單,它是利用氣泡、水流、噴淋三種方式清洗蔬菜表面污漬。被蔬菜清洗機清洗過的瓜果蔬菜沒有藥物殘留，洗過的水也不會造成二次污染，下面簡單介紹一下它的特點。
1、利用物理原理，農藥殘留清洗的徹底。
2、全球認可科技領先，環保健康。
3、可以進行定時洗滌，對蔬菜全方位進行清洗。
4、內桶結構設計有力，能帶動水全方位運動,內桶幾乎沒有摩擦，這樣的設計能夠起到保護瓜果蔬菜的表皮的作用。
5、幾分鐘就能完成洗菜和殺菌,分解農藥幾方面的工作,節省了時間提高了效率，有又保護了家人健康。
6、省水省電，工作效率高，綠色環保。
7、透明視窗，清洗過程可以完全看見,安全放心。
8、 洗滌筐可以動方或取出, 方便簡潔。
果蔬清洗風干機選購四大注意事項：
一、選擇果蔬清洗風干機、清洗風干流水線時，我們要明確自己的生產需求或者資金預算，是準備選擇專用的清洗風干機（如土豆清洗機、臍橙清洗風干機、紅棗清洗烘干流水線、大姜清洗流水線）還是選擇通用類型的，后期逐步擴充，不同的型號功能價格上就會有很大的差距的。
二、檢查設備的材質，是否采用優質不銹鋼制作，只有符合國家食物運用標準的設備，才能投入使用，否則一旦使用過程中出現食品質量問題，后果不堪設想。
三、選擇的果蔬清洗風干機一定要是工作效率高的，能夠集清洗、沖刷、噴淋等多功能一體的，這樣的設備在使用中，可以節省很多的人工成本，而且還不會浪費太多的水資源。
四、選購的果蔬清洗風干機在運行過程中，最好是可以根據不同種類的蔬菜隨時進行設置，方便用戶操作使用。
綜合上述，企業在果蔬清洗風干機選購的時候一定要根據自己的實際需求來選擇，切不可盲目的選擇。